Menu fete des meres
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- Mises en bouche
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Entrées
Tartare de thon rouge aux cébettes, orange sanguine et fenouils
ou
Croustillant de ris de veau, mousseline de petits pois, asperges au lard de Colonnata
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PlatS
Filet d’agneau rôti farci aux épinards et amandes, risotto aux herbes
ou
Filet de barbu rôti, fregula façon carbonnara
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Dessert
Dôme rocher au chocolat praliné
ou
Tartelette sablée, crème de citron basilic et fraise
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menu 59.00€ HORS-BOISSONS
Froides
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Terrine de foie gras de canard, chutney de figues, pain brioché
22,50€ -
Salade de magret de canard fumé, copeaux de foie gras
18,50€
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DECLINAISON DE CHARCUTERIES
et de fromages
18,50€ -
TATAKI DE BOEUF, legumes croquants
18,50€
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CHAUDES
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CROQUETTES
aux crevettes grises
19,50€ -
Noix de saint jacques, effiloché de chicon, beurre blanc
19,50€
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Poêlée de scampis à l'écossaise, flambés au whisky, tomate crème
19,50€
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Croustillants de crottin de Chavignol chaud au thym et miel
18,50€ -
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Pâtes
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SPAGHETTI
al ragù
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SPAGHETTI LéGUMES SAUTéS
au wok et scampis
14,50€ / 24,50€ -
lingini aux palourdes
14,50€ / 24,50€
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Orecchiette chair à saucisse, broccoli et tomates
14,50€ / 23,50€ -
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Viandes
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TAGLIATTA DE BOEUF CHAROLAIS
Parmesan, huile de truffes, roquettes et grenailles
31,50€ -
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
Panée maison accompagnée de pâtes
21,50€ -
Côte à l'Os irlandaise de boeuf +/-400gr
36,00€
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MAGRET DE CANARD
légumes de saisons, ravioles de foie gras, pommes grenailles
33,50€ -
PAVÉ DE BOEUF
rossini
33,50€ -
ENTRECÔTE CHAROLAISE GRILLÉE
Salade composée, pommes frites
33,50€ -
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Sauces
BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL, POIVRE VERT, GORGONZOLA, ARCHIDUC, BéARNAISE
Poissons
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SOLE MEUNIÈRE
+/- 350gr, pommes de terre persillée, poêlée de légumes
34,50€ -
COEUR DE CABILLAUD POêLé, sauce beurre blanc,
pommes de terre à la flamande
31,50€ -
Tagliatta de thon rouge mi-cuit au sésame et pavot
33,50€
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Les petits bouts
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BOULETTES SAUCES TOMATES, FRITES
14,50€ -
STEAK HACHÉ FRITES
14,50€ -
BLANC DE VOLAILLE, COMPOTE DE POMMES ET FRITES
14,50€
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CRÊPE COMÉDIE FRANÇAISE FLAMBÉE
10,50€ -
Trio de sorbets
8,50€ -
CRÈME BRÛLÉE
à la vanille bourbon
8,50€ -
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DAME BLANCHE
et son chocolat chaud
9,50€ -
TARTE TATIN FLAMBEE au calvados
9,50€ -
COUPE BRéSILIENNE MOKA
9,50€ -
Moelleux au chocolat
9,50€ -
CAFé GOURMAND
12,50€