Froides

• Tartare d'avocat, crevettes grises à l'Armagnac

  18,50€

• Terrine de foie gras de canard

  confit d'oignons, pain brioché

  18,50€

• DECLINAISON DE CHARCUTERIES

  et de fromages

  15,50€

• CARPACCIO DE BOEUF

  à l'italienne

  16,50€

• Aumonière au crottin de chèvre

  au lard fumé

  16,50€

CHAUDES

• CROQUETTES

  aux crevettes grises

  18,50€

• Caille rôtie

  risotto aux cèpes

  18,50€

• Roulade d'aubergine à la mozzarella

  sauce tomatée

  15,50€

• Consommé de boeuf

  ravioles de scampis

  17,50€

• Pavé de saumon mi-cuit

  tartare de pommes et bettrave, sabayon vin jaune

  19,50€

• Ris de veau braisés,

  effiloché de chicon, sauce porto

  23,50€

Pâtes

• SPAGHETTI

  carbonara

  13,50€ / 18,50€

• SPAGHETTI LéGUMES SAUTéS

  au wok et scampis

  13,50€ / 19,50€

• ORECCHIETTE ALLA SALSICCIA

  Tomates et cébettes, fèves des marais, ricotta

  13,50€ / 19,50€

• SPAGHETTI AL RAGU

  10,00€ / 16,00€

• SPAGHETTI DI GRAGNANO

  à la truffe

  18,50€ / 25,50€

• LINGUINI

  aux palourdes

  13,50/19,50€

Viandes

• TAGLIATTA DE BOEUF CHAROLAIS

  Parmesan, huile de truffes, roquettes et grenailles

  27,50€

• ESCALOPE DE VEAU MILANAISE

  Panée maison accompagnée de pâtes

  18,50€

• ESCALOPE DE VEAU

  Valdostana et pâtes

  24,50€

• MAGRET DE CANARD

  Sauce aux baies roses, tarte tatin à l'oignon, pommes croquettes

  27,50€

• PAVÉ DE BOEUF

  façon Rossini, gratin dauphinois, sauce Porto,

  28,50€

• ENTRECÔTE CHAROLAISE GRILLÉE

  Salade composée, pommes frites

  28,50€

• Souris d'agneau cuit à basse température

  légumes glacés, pommes grenailles

  26,50€

• OSSO-BUCCO IN BIANCO

  papardelle di gragnano

  24,50€
• Sauces

  BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL, POIVRE VERT, GORGONZOLA, ARCHIDUC, BéARNAISE

Poissons

• SOLE MEUNIÈRE

  +/- 350gr, pommes de terre persillée, poêlée de légumes

  33,00€

• COEUR DE CABILLAUD POêLé, sauce beurre blanc,

  pommes de terre à la flamande

  28,50€

• FILET D’ESPADON MARINÉE, GRILLÉ,

  Poêlée de légumes méditerranéens, pommes grenailles au gros sel

  27,50€

• tataki de thon rouge aux sésames,

  légumes croquants, riz aux herbes fraîches

  33,00€

• FILET DE DORADE poêlé

  risotto, légumes de saison, sauce safranée

  26,50€

Les petits bouts

• BOULETTES SAUCES TOMATES, FRITES

  13,50€

• STEAK HACHÉ FRITES

  13,50€

• BLANC DE VOLAILLE, COMPOTE DE POMMES ET FRITES

  13,00€

• CRÊPE COMÉDIE FRANÇAISE FLAMBÉE

  9,50€

• CRêPE MIKADO

  8,50€

• CRÈME BRÛLÉE

  à la vanille bourbon

  8,50€

• Charlotte au chocolat

  crème anglaise

  8,50€

• DAME BLANCHE

  et son chocolat chaud

  8,50€

• TARTE TATIN FLAMBEE au calvados

  9,50€

• COUPE BRéSILIENNE MOKA

  8,00€

• MOELLEUX AU CHOCOLAT ET VANILLE

  9,50€

• CAFé GOURMAND

  11,00€